自制转化糖浆的做法

• 1.成品图，已做好的转化糖浆。

• 2.准备材料：500克白糖，2个柠檬。

• 3.两个柠檬切半，用手挤出汁水，需要60克柠檬汁。

• 4.柠檬汁过滤一遍，去掉籽和柠檬纤维。

• 5.取一个无油的不锈钢盆，加入420克水。

• 6.把白糖倒入盆子里，用勺子搅动，使白糖充分溶解。

• 7.把盛糖水的盆放到燃气上，大火烧开。

• 8.糖水烧开后加入柠檬汁，转为小火煮。

• 9.这是煮30分钟时间的糖水。

• 10.这是煮50分钟时间的糖水。

• 11.这是煮1小时10分钟时的糖浆。糖浆已经稠了，类似蜂蜜状的稠度就可以关火了。

• 12.关火后渐凉的糖浆。

• 13.完全凉透的糖浆，稠度刚刚好。

• 14.取一只密封的瓶子，无水无油，倒入糖浆后，拧紧瓶盖保存。

• 15.密封装好的糖浆。

• 16.再来张成品图。