猪皮番茄汤

猪皮番茄汤
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作者:禅源

健康功效

猪皮:消肿

食材用料

4克
适量
芝麻香油 6克
姜葱料酒 4克

猪皮番茄汤的做法

  • 猪皮番茄汤的做法图解1

    1.准备好食材

  • 猪皮番茄汤的做法图解2

    2.将猪皮洗净,切成5厘米左右的块状

  • 猪皮番茄汤的做法图解3

    3.在猪皮中加入4克姜葱料酒,腌制十分钟

  • 猪皮番茄汤的做法图解4

    4.将葱洗净切成葱花,姜削皮切成片

  • 猪皮番茄汤的做法图解5

    5.把番茄削皮切成片,放于盘中,以备待用

  • 猪皮番茄汤的做法图解6

    6.锅中倒入适量水,接近汤锅5分之一的位置

  • 猪皮番茄汤的做法图解7

    7.水开后,放入姜片

  • 猪皮番茄汤的做法图解8

    8.随即倒入腌制好的猪皮

  • 猪皮番茄汤的做法图解9

    9.水再次开后,调成小火,煮30分钟

  • 猪皮番茄汤的做法图解10

    10.30分钟后,倒入番茄

  • 猪皮番茄汤的做法图解11

    11.当番茄煮至出红汁,加入4克盐

  • 猪皮番茄汤的做法图解12

    12.5分钟后,倒入6克芝麻香油,即可关火

  • 猪皮番茄汤的做法图解13

    13.有层次地盛入碗中

  • 猪皮番茄汤的做法图解14

    14.洒上葱花

  • 猪皮番茄汤的做法图解15

    15.猪皮番茄汤就制作好了~

  • 猪皮番茄汤的做法图解16

    16.成品图

小贴士

1、猪皮中加入料酒,可除腥味
2、煮猪皮时,需开小火
3、番茄出红汁时,猪皮中已有番茄的酸香味

本菜谱由禅源上传

猪皮番茄汤的家常做法

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