滋补乌鸡山药汤

滋补乌鸡山药汤
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作者:归家小厨

健康功效

山药:低蛋白质
红枣:补脾胃、益气血
枸杞子:养肝

滋补乌鸡山药汤的做法

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解1

    1.准备好食材。乌鸡、山药、红枣、枸杞子、葱姜。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解2

    2.蔬菜切好待用。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解3

    3.锅中烧开水,将乌鸡在开水中焯一下。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解4

    4.捞出乌鸡块,冲洗干净。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解5

    5.将乌鸡放入砂锅中。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解6

    6.加入2000ml水,大火烧开。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解7

    7.水开后,将表层的沫子打掉。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解8

    8.砂锅中放入葱姜。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解9

    9.再放入红枣和枸杞子。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解10

    10.放入调料,盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。盖盖儿小火炖煮。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解11

    11.小火炖1小时,开盖儿看看汤的颜色,如果已经浓郁即可进行下一步。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解12

    12.放入山药块。盖盖儿小火继续熬制。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解13

    13.再熬煮1小时,山药乌鸡汤就熬好了。

  • 滋补乌鸡山药汤的做法图解14

    14.一碗滋补的山药乌鸡汤就可以喝了哟!

小贴士

熬制鸡汤不需要太多调料,取出肉腥味即可,太多容易破坏鸡汤的原汁原味!我熬制了3小时,汤满满煲出来的营养价值越高,榨干了乌鸡,哈哈!喝起来吧!

本菜谱由归家小厨上传

滋补乌鸡山药汤的家常做法

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