清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼
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健康功效

鳊鱼:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

清蒸鳊鱼的做法

  • 清蒸鳊鱼的做法图解1

    1.杀好的鱼洗净两边用刀划几刀口子

  • 清蒸鳊鱼的做法图解2

    2.取盐20克,胡椒粉5克,蚝油10克,料酒10克在鱼两边抹匀腌制20分钟

  • 清蒸鳊鱼的做法图解3

    3.腌制鱼的时间准备辅料生姜切丝,大蒜切沫,葱白切段,葱绿切葱花

  • 清蒸鳊鱼的做法图解4

    4.把腌好的鱼洗净,在盘子底下铺上姜丝,葱白段,放上鱼然后在鱼身上放上蒜沫,倒入10克料酒

  • 清蒸鳊鱼的做法图解5

    5.蒸锅上汽把鱼上锅

  • 清蒸鳊鱼的做法图解6

    6.盖上锅盖开始蒸,中火蒸8分钟关火闷2分钟出锅把盘子里蒸出的汤倒掉

  • 清蒸鳊鱼的做法图解7

    7.淋上15克蒸鱼豉油,撒上葱花

  • 清蒸鳊鱼的做法图解8

    8.净锅倒入10克色拉油烧至7成热

  • 清蒸鳊鱼的做法图解9

    9.把烧热的油淋在鱼身上

  • 清蒸鳊鱼的做法图解10

    10.一条营养美味的清蒸鳊鱼就可以上桌了

小贴士

蒸鱼豉油是咸的,所以不需要再放盐了,家里做菜为了健康所以都不放味精,但味道一样鲜美哦

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清蒸鳊鱼的家常做法

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