清蒸鳊鱼的做法

• 1.准备所需各色材料！

• 2.鱼两面化几刀便于入味。

• 3.把鱼装在大碗中两面各撒匀1勺味精和1勺盐，

• 4.在鱼肚子里塞入一个打好的葱结和一片姜

• 5.沿着碗边倒入适量料酒，在鱼身撒少量油，腌制半小时！

• 6.半小时后把蘑菇片和香肠片分别码在鱼背上，

• 7.再在鱼背上摆上2片生姜和葱段

• 8.沿着碗沿缓缓加入1小碗清水。

• 9.锅中加适量的水鱼碗入锅隔水开始蒸鱼！

• 10.等锅中水沸后关成中火再根据鱼大小蒸12-15分钟左右

• 11.蒸好后去除葱段姜片

• 12.鱼入鱼盘中撒上香菜段小米椒，秋葵装饰，把刚刚蒸鱼碗中的热汤浇在鱼身上！

• 13.可以上桌享用鲜嫩味美的鱼肉啦！