清蒸鯧鳊鱼的做法

• 1.鯧鳊鱼洗净，青红椒洗净切丝，姜洗净切丝，葱和香菜切段

• 2.用料酒和盐抹遍鱼身，腌制半小时

• 3.腌好后把鱼放在铺有姜丝的盘子里，在鱼上面放上青红椒丝，姜丝，葱段，香菜梗

• 4.在鱼身上淋上色拉油和蒸鱼豉油

• 5.蒸锅里的水烧滾后，把鱼放进蒸锅，大火蒸

• 6.蒸个十分钟就可以出锅了，撒上香菜叶即可