桃胶银耳雪燕羹

桃胶银耳雪燕羹
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作者:风意画

健康功效

银耳:维持皮肤和粘膜健康
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

皂角米 6克
雪燕 6克
纯净水 1200克

桃胶银耳雪燕羹的做法

  • 桃胶银耳雪燕羹的做法图解1

    1.桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10~12小时,银耳提前半小时泡发。

  • 桃胶银耳雪燕羹的做法图解2

    2.桃胶和雪燕去除杂质,银耳去蒂撕小块,全部的食材冲洗干净。

  • 桃胶银耳雪燕羹的做法图解3

    3.往破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶,倒入1200克纯净水。

  • 桃胶银耳雪燕羹的做法图解4

    4.盖紧杯盖,选择“五谷粮粥”功能,启动破壁机。

  • 桃胶银耳雪燕羹的做法图解5

    5.剩余10分钟时,加入雪燕和冰糖。

  • 桃胶银耳雪燕羹的做法图解6

    6.最后加入枸杞,待程序运转完毕,开盖即可食用。

  • 桃胶银耳雪燕羹的做法图解7

    7.这样子做出来的桃胶银耳雪燕羹,非常细腻顺滑,更容易吸收。

  • 桃胶银耳雪燕羹的做法图解8

    8.成品图。

  • 桃胶银耳雪燕羹的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发,尤其是雪燕,必须单独泡发,才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久,时间长了会化水,晚点放冰糖是防止汤汁黏稠,也可以放红糖,体寒的人更建议用红糖。

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桃胶银耳雪燕羹的家常做法

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