苕叶炒鸡蛋

苕叶炒鸡蛋
81067浏览 / 19收藏
作者:林乡

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

苕叶 300克
葱花 少许
蒜末 5克
菜籽油 适量

苕叶炒鸡蛋的做法

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解1

    1.苕叶摘洗干净,沥干水分

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解2

    2.切成小段备用

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解3

    3.备好蒜末和葱花

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗中,加入料酒

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解5

    5.加入葱花,划打成蛋液

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解6

    6.起锅热油,油温6成热,倒入蛋液

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解7

    7.翻炒至块,捞出备用

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解8

    8.就着油锅,放入蒜末爆香

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解9

    9.加入苕叶,大火,翻炒均匀

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解10

    10.最好是用筷子帮忙抖散,炒至变色

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解11

    11.加盐,翻炒、抖散均匀

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解12

    12.加入鸡蛋,翻炒均匀

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解13

    13.出锅装盘后,撒入葱花

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解14

    14.即可食用

  • 苕叶炒鸡蛋的做法图解15

    15.成品图

小贴士

苕叶炒至8分熟时倒入鸡蛋,苕叶下锅后最好在1分钟左右出锅,这样营养成分不流失。口感也很好。

本菜谱由林乡上传

苕叶炒鸡蛋的家常做法

全部
回到顶部