炝炒苕尖

炝炒苕尖
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食材用料

苕尖 2小把
适量
鸡精 少许

炝炒苕尖的做法

  • 炝炒苕尖的做法图解1

    1.主要食材

  • 炝炒苕尖的做法图解2

    2.干辣椒切段、苕尖去掉老梗外皮洗净滤水备用

  • 炝炒苕尖的做法图解3

    3.锅内放入适量油

  • 炝炒苕尖的做法图解4

    4.油温热时放入辣椒,爆出辣香

  • 炝炒苕尖的做法图解5

    5.油温高热下苕尖,用筷子迅速翻炒

  • 炝炒苕尖的做法图解6

    6.调入盐、鸡精

  • 炝炒苕尖的做法图解7

    7.装盘上桌

小贴士

1、辣椒在油温5成热下易更易出辣味且不易糊,2、苕尖下锅时翻炒要快切忌时间太长变色,3、比其他蔬菜的油稍微多一些

本菜谱由玉儿小厨房上传

炝炒苕尖的家常做法

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