酸汤龙须面

酸汤龙须面
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作者:豆妈maomao

健康功效

鸡蛋:润燥
韭菜:补肾
白糖:低蛋白质

食材用料

龙须挂面 200克
菜籽油 少许
2勺
五香粉 1勺
鸡粉 1勺

酸汤龙须面的做法

  • 酸汤龙须面的做法图解1

    1.准备食材。

  • 酸汤龙须面的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗里搅打均匀。

  • 酸汤龙须面的做法图解3

    3.不粘锅润油,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼。

  • 酸汤龙须面的做法图解4

    4.切成菱形小片备用。

  • 酸汤龙须面的做法图解5

    5.韭菜切碎备用。

  • 酸汤龙须面的做法图解6

    6.起锅烧油,一点点哦,烧至冒烟,这一步很关键。

  • 酸汤龙须面的做法图解7

    7.倒入香醋。

  • 酸汤龙须面的做法图解8

    8.我们叫“炝醋”,这一步很关键哦。

  • 酸汤龙须面的做法图解9

    9.立刻倒入适量的开水。

  • 酸汤龙须面的做法图解10

    10.加入盐。

  • 酸汤龙须面的做法图解11

    11.五香粉

  • 酸汤龙须面的做法图解12

    12.鸡粉

  • 酸汤龙须面的做法图解13

    13.白糖调味,搅拌均匀。

  • 酸汤龙须面的做法图解14

    14.煮至翻滚后,改小火再煮2分钟,更加入味。

  • 酸汤龙须面的做法图解15

    15.龙须挂面点水一次,煮熟。

  • 酸汤龙须面的做法图解16

    16.盛入碗里。

  • 酸汤龙须面的做法图解17

    17.浇上酸汤,没过面条。

  • 酸汤龙须面的做法图解18

    18.最后撒上韭菜,鸡蛋皮即可食用。

  • 酸汤龙须面的做法图解19

    19.成品图。

  • 酸汤龙须面的做法图解20

    20.番外篇:喜欢吃辣的友友,再加入一勺陕西的油泼辣子,又是另一番味道。

  • 酸汤龙须面的做法图解21

    21.看着是不是很有食欲?不喜欢吃辣的忽略。

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酸汤龙须面的家常做法

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