蔓越莓米粉蒸糕

蔓越莓米粉蒸糕
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作者:糖小田yuan

食材用料

粘米粉 75克
清水 35~45克
蔓越莓干 35克
枣蓉 42克

蔓越莓米粉蒸糕的做法

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解1

    1.准备一下所需要的食材~

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解2

    2.糯米粉、粘米粉、白糖放在一起搅拌均匀。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解3

    3.清水一点点加入,带一次性手套揉搓均匀。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解4

    4.直到米粉手感湿润可以捏成团一碰就散的状态。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解5

    5.把湿润的米粉过筛一下,米粉会细腻一些。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解6

    6.把蔓越莓干切成小细碎。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解7

    7.把切碎的蔓越莓干加入米粉中。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解8

    8.然后把米粉和蔓越莓干搅拌均匀。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解9

    9.把花形挞模刷一层植物油防粘。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解10

    10.盛一半挞模量的米粉,放入枣蓉馅。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解11

    11.把其余米粉加入,晃动模具使米粉平整。不用压实。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解12

    12.智能升降锅中倒入清水。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解13

    13.接通电源,轻触上升键。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解14

    14.万慕智能升降锅虑篮自动升起可作蒸笼。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解15

    15.把米粉糕摆入虑篮盖锅盖开启电源。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解16

    16.轻触火锅模式大火,水开后再蒸8~10分钟即可。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解17

    17.关闭电源,打开锅盖放至略有余温。

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解18

    18.倒扣脱模装盘~

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解19

    19.摆入蔓越莓干作装饰即可~

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解20

    20.切开尝尝吧~

  • 蔓越莓米粉蒸糕的做法图解21

    21.成品图

小贴士

清水的用量根据米粉干湿度酌情增减,米粉手感湿润,能捏成团,一碰就散的状态即可。 蔓越莓米粉蒸糕密封保存,建议尽快吃完呦。

本菜谱由糖小田yuan上传

蔓越莓米粉蒸糕的家常做法

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