四色小炒

四色小炒
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健康功效

芹菜:平肝
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

四色小炒的做法

  • 四色小炒的做法图解1

    1.芹菜洗净,切段

  • 四色小炒的做法图解2

    2.胡萝卜洗净,切菱形片

  • 四色小炒的做法图解3

    3.木耳提前泡发,切掉根蒂,撕成小瓣,准备葱花,姜丝

  • 四色小炒的做法图解4

    4.腐竹提前开水泡开,洗掉里面的咸味儿

  • 四色小炒的做法图解5

    5.起锅烧油,倒入主料,翻炒片刻,开始调味,加入所有辅料,大火翻炒两分钟即可

  • 四色小炒的做法图解6

    6.最后滴入一小匙香油提味。起锅装盘,上桌。

小贴士

木耳和腐竹都是提前开水泡好的,芹菜和胡萝卜容易熟,所以炒的时候大火快炒,出过钱淋几滴香油,这样味道更好。

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四色小炒的家常做法

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