章鱼豆沙包的做法

• 1.蝶豆花开水冲泡，放置40度左右，加入酵母白糖搅拌均匀，倒入面粉，揉成光滑的偏硬的面团松弛10分钟。

• 2.温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀无颗粒，加入面粉揉成光滑的面团。

• 3.准备黑豆或者黑芝麻，大眼睛就黑豆，小眼睛就黑芝麻。红豆做嘴巴。

• 4.找一根粗一点的吸管，压出白色的眼睛备用。

• 5.蓝色面团分成均匀大小的剂子，我每个剂子35克

• 6.包入红豆沙15克。

• 7.虎口位置收紧。

• 8.再利用虎口位置慢慢捏成葫芦形状。

• 9.利用掌心压扁小的一头

• 10.切成8等份

• 11.依次卷起

• 12.全部卷完样子就出来了。

• 13.贴上眼睛白色面团

• 14.再在白色面团上贴上黑眼睛，黑芝麻或者黑豆都可以。红豆做嘴巴。

• 15.全部整形结束，醒发至1.5倍大。

• 16.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟后，再焖3分钟出锅。

• 17.成品图一

• 18.成品图二