米饭杀手香辣日本豆腐

米饭杀手香辣日本豆腐
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作者:宁静而文

食材用料

日本豆腐 3根
杭椒 4根
小米椒 2根
干木耳 8g
生抽 1勺(3g)
半勺(2g)
老抽 半勺(1g)
清水 半碗

米饭杀手香辣日本豆腐的做法

  • 米饭杀手香辣日本豆腐的做法图解1

    1.日本豆腐切片,木耳泡发,青红椒切段备用,葱花蒜片备用

  • 米饭杀手香辣日本豆腐的做法图解2

    2.调料汁:碗内加入一勺生抽、一勺料酒、一勺醋、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用

  • 米饭杀手香辣日本豆腐的做法图解3

    3.日本豆腐裹上淀粉(豆腐裹一个淀粉煎一个,才不会沾锅)

  • 米饭杀手香辣日本豆腐的做法图解4

    4.锅内煎至两面金黄色捞出备用

  • 米饭杀手香辣日本豆腐的做法图解5

    5.葱蒜爆锅,木耳青红椒翻炒几下

  • 米饭杀手香辣日本豆腐的做法图解6

    6.倒入调好的料汁

  • 米饭杀手香辣日本豆腐的做法图解7

    7.倒入日本豆腐,不要翻炒,大火收汁即可出锅

  • 米饭杀手香辣日本豆腐的做法图解8

    8.出锅啦,用剩米饭做的蛋炒饭,记住一定要多蒸米饭呐~

小贴士

1.日本豆腐一边裹淀粉一边下锅煎至,不会粘锅
2.日本豆腐放入锅内不要翻炒,轻轻晃动锅即可
3.辣椒按个人口味添加,可多可少

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米饭杀手香辣日本豆腐的家常做法

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