多肉馒头

多肉馒头
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作者:豆妈maomao

食材用料

紫薯泥(紫色) 50克
面粉(紫色) 500克
水(紫色) 170克
白糖(紫色) 8克
酵母(紫色) 2克
菠菜(绿色) 100克
水(绿色) 160克
酵母(绿色) 2克
白糖(绿色) 8克

多肉馒头的做法

  • 多肉馒头的做法图解1

    1.菠菜焯水后,加入纯净水,打成汁,加入白糖,酵母,面粉,揉成光滑不沾手的面团醒发至2倍大。

  • 多肉馒头的做法图解2

    2.紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥,加入白糖酵母面粉,揉成光滑的不沾手的面团醒发至2倍大。

  • 多肉馒头的做法图解3

    3.醒发好的面团再次揉面排气,分成均匀大小的剂子,每个剂子30克左右。

  • 多肉馒头的做法图解4

    4.知道颜色包入另一个颜色。

  • 多肉馒头的做法图解5

    5.利用虎口位置收口捏紧。

  • 多肉馒头的做法图解6

    6.翻过来,用剪刀剪出多肉,然后一层一层操作。

  • 多肉馒头的做法图解7

    7.全部剪开。

  • 多肉馒头的做法图解8

    8.盖块湿布醒发至1.5倍大,约40分钟。

  • 多肉馒头的做法图解9

    9.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。

  • 多肉馒头的做法图解10

    10.成品图。

本菜谱由豆妈maomao上传

多肉馒头的家常做法

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