香煎鲈鱼片的做法

• 1.鲈鱼一条，把鲈鱼肉给整片切出来（我是买鱼时让老板帮忙切的）！洗干净，沥干水

• 2.沥水时正好调酱汁！ 把生抽，玉米淀粉，水倒进碗里，搅拌均匀备用！

• 3.生姜切丝

• 4.平底锅下油，盐！中火！烧至七八成热，下鱼片煎制两面金黄，煎熟了即可装盘

• 5.油锅下姜丝炒制一小会！然后铺于鱼片上

• 6.酱汁用筷子搅拌一下，锅中大火，下酱汁快去搅拌，直到起大泡泡即可关火淋入鱼片（这个步骤忘记拍了）

• 7.收工！一道香喷喷的香煎鲈鱼片即可享用～ 有葱末的话还可以撒些许葱末在上面