海鲜菇焖鸡的做法

• 1.鸡肉和海鲜菇都是在超市买的，鸡肉也已经切好了。为了更好的入味自己也可以再切小一点，如果比较懒可以跳过这一步

• 2.准备好配料，洗好切块

• 3.做这道菜用的调料一点都不复杂，很家常的调料

• 4.鸡肉冷水下锅，放料酒一起煮，水完全煮开后撇去血沫捞出鸡肉沥干备用

• 5.海鲜菇洗净撕一下，为了更好的入味

• 6.锅中倒入适量的油，下姜片和鸡肉一起爆香，等到鸡肉有点焦黄后放入生抽和老抽翻炒均匀

• 7.倒入没过鸡肉的开水，然后转小火焖20分钟

• 8.焖好的鸡肉放海鲜菇中火再焖5分钟左右

• 9.再放小米椒和蒜大火炒2分钟收汁，这一步的时候我才放的盐

• 10.最后放入适量的香菜即可出锅了

• 11.当当当当～海鲜菇焖鸡完成，非常好做的一道菜，普通材料就可以做的很完美了