海鲜大焖锅的做法

• 1.准备海鲜和肉食材，螃蟹清洗去腮和头脑杂物

• 2.八爪鱼清洗内脏，切块

• 3.九节虾去足须

• 4.鸡翅清洗并横切以便入味

• 5.清洗蔬菜辅材胡萝卜、西芹、洋葱、芋头、青红椒并切制成小菱形形状备用。给蔬菜料加入少量食用油、辣椒粉和红枣枸杞。

• 6.调制焖锅调味汁：碗中调入适量盐糖鸡粉，一勺老抽，两勺生抽、一勺蚝油、半勺黑椒酱、一勺番茄酱、一勺牛肉酱和半勺黄豆酱。加适量清水搅匀备用。

• 7.煮热调料汁，慢慢加入生粉水搅匀，成粘稠状调味汁

• 8.热化黄油略炒蔬菜附料压平，关火。

• 9.依次码放好基围虾、八爪鱼、鲶鱼块、鸡翅和螃蟹

• 10.开中小火，冒气开始算，大约5-8分钟

• 11.关火揭盖，在海鲜肉表面均匀铺上酱料汁约200克

• 12.盖锅中小火焖制五分钟

• 13.开锅撒上葱花并淋上香油。

• 14.出锅，咽口水，抓筷子，开吃。