芙蓉蟹斗的做法

• 1.梭子蟹两只，水中玩会，

• 2.玩完上锅蒸20分钟，

• 3.蟹肉拆除，两这么大螃蟹就这么一点肉...

• 4.葱姜蒜切成末，

• 5.少油炒香葱姜蒜，倒入料汁（生抽+蚝油），

• 6.倒入蟹粉，翻炒几下盛出，

• 7.把蟹粉装入洗刷干净的蟹壳中，

• 8.蛋白+柠檬汁+白砂糖打发，

• 9.打发至中干性发泡即可（微软的小尖角，我这个没打发到-_-||），

• 10.装入裱花袋，挤在蟹肉上，

• 11.烤箱170°预热，烤8～10分钟即可。

• 12.蛋白打发不到位，裱花也难看，惭愧(>_<)...

• 13.大家将就着看看吧！O(∩_∩)O

• 14.不过味道还是很不错滴！哈哈哈！*^O^*