芹菜炒肉末

芹菜炒肉末
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健康功效

芹菜:平肝

食材用料

肉末(半肥瘦) 200克
红甜椒 1/2个
生抽 10毫升
2克

芹菜炒肉末的做法

  • 芹菜炒肉末的做法图解1

    1.准备主要食材。(最好用半肥瘦的五花肉剁成末,芹菜去掉叶子)

  • 芹菜炒肉末的做法图解2

    2.红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用。

  • 芹菜炒肉末的做法图解3

    3.芹菜洗净切成细丁备用。

  • 芹菜炒肉末的做法图解4

    4.热锅冷油,放入肉末。

  • 芹菜炒肉末的做法图解5

    5.中火炒至变色烹入料酒。

  • 芹菜炒肉末的做法图解6

    6.开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香。

  • 芹菜炒肉末的做法图解7

    7.放入生抽翻炒均匀。

  • 芹菜炒肉末的做法图解8

    8.放入红椒粒和芹菜末。

  • 芹菜炒肉末的做法图解9

    9.翻炒至微微变色,放盐和糖调味。

  • 芹菜炒肉末的做法图解10

    10.装盘出锅即可。

小贴士

1、肉末尽量选择半肥瘦五花肉剁成,觉得肥可以在炒制时炒老一些。
2、芹菜选择国产小香芹口味更佳。
3、喜欢味精的小伙伴请自行添加。


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芹菜炒肉末的家常做法

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