韭菜鸡蛋盒子的做法

• 1.面粉里加入水，揉至偏软的面团松弛30分钟，不光滑没有关系，松弛好之后再揉至光滑。

• 2.韭菜馅里加入食用碱，食用油和五香粉搅拌均匀放置备用。

• 3.松弛好的面团搓成条，分成均匀大小的剂子

• 4.每个剂子揉至光滑，放入面盆再次饧面10分钟。

• 5.每个剂子擀成圆饼

• 6.韭菜馅里加入盐搅拌均匀。

• 7.厚厚的一层铺在圆饼上。

• 8.鸡蛋磕个小洞，在蛋壳里搅打均匀，均匀的撒在韭菜馅上。

• 9.盖上另一张圆饼，压实周边。

• 10.电饼铛预热刷油，放入韭菜盒子，表面也刷一层油。

• 11.两面各烙两分钟，烙至金黄色即可出锅

• 12.切成牙即可食用。

• 13.成品图