韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子
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健康功效

鸡蛋:润燥
韭菜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

韭菜鸡蛋盒子的做法

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解1

    1.把适量的面粉放在盆里,一边兑水一边用筷子把面搅成面穗穗。

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解2

    2.然后用手和成面团,面和好后用保鲜膜盖上醒发30分钟。

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解3

    3.准备韭菜鸡蛋,把韭菜洗干净

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解4

    4.韭菜切碎

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解5

    5.鸡蛋炒好切成鸡蛋碎

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解6

    6.韭菜放到盆里先用芝麻油拌一下,等鸡蛋碎晾凉了,再把韭菜鸡蛋放到一起,放盐鸡粉胡椒粉芝麻油拌均匀备用。

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解7

    7.把醒发好的面揉好切成小剂子

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解8

    8.把小剂子擀成面皮

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解9

    9.包成自己喜欢的形状,我包的是带花边的,看下图好看吧。

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解10

    10.平底锅预热,先摸一层油,把包好的盒子放在锅里,先煎一面,再煎另一面,不要老翻面,煎到金黄色就可以了。

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解11

    11.盛在盘里开吃吧,真的很好吃呢!

  • 韭菜鸡蛋盒子的做法图解12

    12.再来一张成品图

小贴士

鸡蛋别放太多了,我一般都是一斤韭菜放三个鸡蛋;等面醒发好了开始包时再调馅,防止韭菜出水;也可以韭菜切好后就用芝麻油拌一下防止韭菜出水;不要放太多的调料,吃的就是韭菜的鲜味。

韭菜鸡蛋盒子的家常做法

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