芝麻发面饼

芝麻发面饼
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作者:随她吧82

食材用料

面粉,发酵粉,芝麻 1000克面粉,8克酵母,芝麻适量

芝麻发面饼的做法

  • 芝麻发面饼的做法图解1

    1.将酵母倒入不烫手的温水中,搅拌使其充分溶解备用

  • 芝麻发面饼的做法图解2

    2.干净无水的盆中倒入三小碗面粉,我没买厨房秤,就凭感觉估计用量了

  • 芝麻发面饼的做法图解3

    3.把酵母水一点点倒入面粉中,边用筷子搅成絮状,然后下手揉成光滑的面团,可以多揉一会,面光手光盆光就可以放到温暖处发酵了,发酵至两倍大内部呈蜂窝状时就可以把面取出二次揉捏排气了,排好气后用擀面杖擀成约一厘米厚的圆饼

  • 芝麻发面饼的做法图解4

    4.电饼铛倒入适量香油预热,饼面沾水撒上黑芝麻放入预热好的电饼铛,烙三分钟后再翻面烙三分钟,饼就熟了

  • 芝麻发面饼的做法图解5

    5.盛出随意切块上桌啦,今天拿饼当主食就偷懒没煮饭

  • 芝麻发面饼的做法图解6

    6.光吃饼会口干,简单的炒了个青菜煮了一个清汤,吃起来暖暖的好舒服

小贴士

温度太低可以把发面盆放到一个大盆里,大盆里放入热水,面发酵的会快一点,喜欢吃甜可以在和面时加少许白沙糖,还可以促进发酵呢,一个人带宝宝做这些有点紧促,揉面和擀饼的图就忘了拍,见谅啊

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芝麻发面饼的家常做法

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