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红薯粉条丸子
红薯粉条丸子的做法
![红薯粉条丸子的做法图解1]()
1.粉条剁碎，把上述配料悉数放入。
![红薯粉条丸子的做法图解2]()
2.搅拌均匀。最好放肉汤，吃起来较香，没有肉汤用水也可以，可以适当放些蚝油。
![红薯粉条丸子的做法图解3]()
3.热锅凉油，油量大一点，少了升温快，易炸糊。
![红薯粉条丸子的做法图解4]()
4.用左手攥馅，挤出大小一致的丸子，油温要高，能听到“嗞啦”的响声。
![红薯粉条丸子的做法图解5]()
5.炸至金黄色即可。
![红薯粉条丸子的做法图解6]()
6.捞出控干。
![红薯粉条丸子的做法图解7]()
7.成品。
小贴士
1.淀粉的多少可凭手感判断。
2.全程油温要高，油温低了，丸子易吃油。
红薯粉条丸子的家常做法
（全部）
1.粉条剁碎，把上述配料悉数放入。
2.搅拌均匀。最好放肉汤，吃起来较香，没有肉汤用水也可以，可以适当放些蚝油。
3.热锅凉油，油量大一点，少了升温快，易炸糊。
4.用左手攥馅，挤出大小一致的丸子，油温要高，能听到“嗞啦”的响声。
5.炸至金黄色即可。
6.捞出控干。
7.成品。
1.淀粉的多少可凭手感判断。
2.全程油温要高，油温低了，丸子易吃油。
