海鲜豆腐蔬菜煲

海鲜豆腐蔬菜煲
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作者:归家小厨

健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
香菇:活血化瘀
豆腐:清热泻火

海鲜豆腐蔬菜煲的做法

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解1

    1.准备好食材。虾、八爪鱼、豆腐、香菇、油菜、西红柿、胡萝卜、葱姜蒜、香菜。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解2

    2.香菇用刀切成十字花刀。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解3

    3.将虾和八爪鱼用蚝油、生抽、盐腌制一下,祛除腥味。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解4

    4.蔬菜切好待用。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解5

    5.配菜切好待用。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解6

    6.取砂锅,放入一勺猪油慢慢融化。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解7

    7.放入葱姜蒜爆香。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解8

    8.放入香菇和胡萝卜翻炒均匀。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解9

    9.放入1000ml水。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解10

    10.慢慢放入豆腐块儿。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解11

    11.放入盐、蚝油、白胡椒粉。煮开锅后,放入一个骨汤浓汤宝。盖盖儿小火儿炖煮5分钟。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解12

    12.开盖儿,放入八爪鱼和虾。盖盖继续小火儿煲5分钟。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解13

    13.放入少量油菜点缀。油菜轻烫一下,即可关火了。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解14

    14.撒上香菜末,搅拌均匀,即可出锅了。

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解15

    15.一道色彩艳丽、香气四溢的海鲜豆腐煲就上桌了!

  • 海鲜豆腐蔬菜煲的做法图解16

    16.鲜蔬的搭配让这道菜显得格外亮眼。

小贴士

海鲜与豆腐和蔬菜的完美组合,让这道菜营养价值颇高。叫什锦海鲜豆腐煲更准确,一煲可满足各种营养需求,非常不错的秋冬菜谱,赶紧吃起来吧!

本菜谱由归家小厨上传

海鲜豆腐蔬菜煲的家常做法

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