黑胡椒碎煎虾仁的做法

• 1.虾仁洗净去虾线，控干水。

• 2.虾仁放到一个干净碗里，加入白胡椒粉。

• 3.加入研磨的黑胡椒碎

• 4.加入适量海盐和白酒腌制15分钟。

• 5.平底煎锅置于火上，倒入适量植物油或橄榄油预热。

• 6.在腌好的虾仁内打入一个全蛋。

• 7.加入一汤匙生粉拌匀虾仁。

• 8.虾仁依次码入煎锅

• 9.一面变色后翻面。

• 10.虾仁变色定型，把碗里余下蛋液倒入锅中。

• 11.蛋液结块用筷子打散。

• 12.最后出锅装盘，做点缀。