冬菇鸡汤

冬菇鸡汤
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作者:禅源

健康功效

鸡肉:温中
豆腐:润燥
玉米:祛湿

冬菇鸡汤的做法

  • 冬菇鸡汤的做法图解1

    1.冬菇鸡汤的成品图

  • 冬菇鸡汤的做法图解2

    2.准备好食材:鸡肉、冬菇、豆腐、玉米、红枣

  • 冬菇鸡汤的做法图解3

    3.取10克冬菇与15颗红枣提前泡于水中

  • 冬菇鸡汤的做法图解4

    4.将鸡肉除掉血水,清洗干净

  • 冬菇鸡汤的做法图解5

    5.把一块姜切成片,放入鸡肉中,再加入2克姜葱料酒

  • 冬菇鸡汤的做法图解6

    6.汤锅中倒入5分之2位置的水量,开火将其烧开

  • 冬菇鸡汤的做法图解7

    7.水开后,倒入鸡肉,用勺子将面上的浮泡舀出

  • 冬菇鸡汤的做法图解8

    8.将泡好的冬菇沥干水,红枣清洗干净

  • 冬菇鸡汤的做法图解9

    9.把冬菇与红枣放入汤锅中

  • 冬菇鸡汤的做法图解10

    10.调成小火,煮1个小时

  • 冬菇鸡汤的做法图解11

    11.煮冬菇鸡汤的过程中,将玉米切段

  • 冬菇鸡汤的做法图解12

    12.豆腐洗净,切成1厘米左右大小的块状

  • 冬菇鸡汤的做法图解13

    13.1个小时后,放入玉米与豆腐

  • 冬菇鸡汤的做法图解14

    14.再煮10分钟后,加入12克盐(一勺4克,共3次)

  • 冬菇鸡汤的做法图解15

    15.5分钟后关火,盛入碗中

  • 冬菇鸡汤的做法图解16

    16.冬菇鸡汤就制作好了

  • 冬菇鸡汤的做法图解17

    17.一起来吃吧

小贴士

1、我用的是干冬菇,需要提前泡两个小时
2、鸡肉中加入姜葱料酒,可以除腥味
3、煮鸡汤的过程中准备菜,可以节约时间
4、起锅前五分中放入盐,可以减少食物的含钠量

本菜谱由禅源上传

冬菇鸡汤的家常做法

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