香脆藕盒的做法

• 1.香脆藕盒的成品图

• 2.准备好食材:藕、猪肉、鸡蛋、小麦粉、玉米淀粉

• 3.将藕削皮，切成夹刀状，泡于水中，以备待用

• 4.把鸡蛋打入碗中，加入80克小麦粉、20克玉米淀粉、1克酵母粉

• 5.用筷子搅拌均匀，呈酸奶的黏稠状

• 6.将猪肉清洗干净，切成块状

• 7.把猪肉放入绞肉机中，加入4克盐、5克玉米淀粉、5克红糖

• 8.绞肉30秒后，猪肉融合呈细腻状

• 9.将绞好的猪肉依次放于藕中

• 10.用筷子把藕裹上一层鸡蛋糊

• 11.热锅，倒入20克植物油，油烧至五分熟，放入藕盒

• 12.一面成熟后，用筷子翻成另一面

• 13.将炸好的藕盒盛入盘中，用同样的方法，把剩余的藕盒制作完成

• 14.把炸好的藕盒用刀对切一半

• 15.放入盘中，香脆藕盒就制作好了

• 16.隔壁的小孩都馋哭了