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脆皮炸藕盒
健康功效
藕:养肝
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
脆皮炸藕盒的做法
![脆皮炸藕盒的做法图解1]()
1.将藕去皮洗净
![脆皮炸藕盒的做法图解2]()
2.将藕切成较厚的片
![脆皮炸藕盒的做法图解3]()
3.将里脊肉切丝，葱切丝放在一起剁成肉馅
![脆皮炸藕盒的做法图解4]()
4.将剁好的肉馅放入碗中
![脆皮炸藕盒的做法图解5]()
5.加入适量的酱油，料酒，味精，盐，五香粉，胡椒粉
![脆皮炸藕盒的做法图解6]()
6.锅中烧少量热油倒入肉馅中，一起用筷子搅拌均匀
![脆皮炸藕盒的做法图解7]()
7.取一个干净的碗加入适量淀粉
![脆皮炸藕盒的做法图解8]()
8.向淀粉中打入一个鸡蛋，加入少许水搅拌均匀成糊状
![脆皮炸藕盒的做法图解9]()
9.取两片藕片，将填好的肉馅夹入其中
![脆皮炸藕盒的做法图解10]()
10.将夹上肉馅的藕片放入盛有淀粉面糊的碗中，让每一个都均匀的裹上面糊
![脆皮炸藕盒的做法图解11]()
11.锅中倒入色拉油烧热，将裹好面糊的藕盒放入油锅中，炸到两面焦黄
![脆皮炸藕盒的做法图解12]()
12.出锅装盘就可以啦
小贴士
1.肉馅的调制可以根据自己的口味加调料，其他馅的都可以。
2. 肉馅夹入藕片中时，将四周多出来肉馅去掉，不要让肉馅在藕片外面影响美观。
3.淀粉可以用面粉代替，喜欢吃焦皮的朋友可以在裹上一些干面粉。
4.在炸藕盒的时候用筷子不断翻面。
脆皮炸藕盒的家常做法
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