素板筋

素板筋
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食材用料

面筋 500克
辣椒粉 10克
鸡精 3克
3克

素板筋的做法

  • 素板筋的做法图解1

    1.面筋按照纹路撕成小条,用一点油拌一下。

  • 素板筋的做法图解2

    2.葱切葱花,越小越好。

  • 素板筋的做法图解3

    3.起锅,加油,放入葱花,炒出香味,下面筋,翻炒,加孜然粉、辣椒粉,加鸡精、盐调味。

  • 素板筋的做法图解4

    4.炒至面筋表面稍焦即可。

小贴士

面筋一定要按自身纹路撕成小条,这样样子更形象,也更入味。
开始用油拌一下,是为了面筋条之间不会粘连,下锅后也不会立刻受热变焦。

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素板筋的家常做法

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