金汤娃娃菜的做法

• 1.皮蛋去壳，同火腿肠一样切成小丁，备用

• 2.洋葱洗净后切小丁，同蒜末一起备用

• 3.娃娃菜心洗净后切成适合的小条状

• 4.热锅烧一大汤碗开水，调入盐

• 5.放入娃娃菜心，煮熟

• 6.玉米淀粉中加入适量清水，拌匀成面糊备用

• 7.煮熟了的娃娃菜心捞出，摆入饭碗中，再把周边的翻进碗内

• 8.然后把碗倒扣在盘子中，取去碗

• 9.另起锅热油

• 10.放入蒜末和洋葱，爆香

• 11.倒入皮蛋和火腿肠丁，炒香

• 12.把煮娃娃菜心的汤水倒入锅中，煮沸

• 13.调入省下的所有调料，拌匀

• 14.再淋入玉米淀粉糊勾芡，即可

• 15.把芡汁汤倒入盘中的大白菜上

• 16.成品图