发面大饼（千层饼）（烙馍）的做法

• 1.面粉加水，泡打粉，酵母和成光滑均匀的面团，放起，醒发

• 2.锅内加油和葱花，小火慢炸，至葱花变干，葱香味浓即可

• 3.发好的面团擀成大圆

• 4.撒盐

• 5.倒上少许色拉油，把整个面片上抹匀

• 6.撒葱花

• 7.然后分别切上花刀

• 8.从右往左依次盖上

• 9.最大的一片把面团包均匀，收口朝下，再醒放十分钟

• 10.醒发好后再擀圆

• 11.上锅烙制金黄嫩熟即可