胡萝卜蛋糕 carrot cake

胡萝卜蛋糕 carrot cake
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作者:怡姐xxy

健康功效

鸡蛋:护眼明目
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 260克
植物油 250毫升
一点点
发酵粉 两小勺
随意:葡萄干,核桃,等等 少些

胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解1

    1.准备好材料

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解2

    2.胡萝卜差不多四个就可以了,但是如果较小那就多拿一个,然后洗干净削掉皮。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解3

    3.洗干净后用刨丝器把胡萝卜磨碎然后放在一旁。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解4

    4.把四个鸡蛋都打在一个大碗里然后加入白糖。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解5

    5.接着加入红糖。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解6

    6.然后用打蛋器中速搅拌。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解7

    7.一直搅拌到看不到糖粒然后像奶油一样的状态。接着就用小速搅拌边搅拌边到入植物油。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解8

    8.再用滤网慢慢的过滤我们加在一起的低筋面粉,发酵粉和盐。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解9

    9.用打蛋器小速搅拌直到看不到面粉粒。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解10

    10.最后加入我们刚开始弄好的胡萝卜。这个时候你可以加入别的食物(比如葡萄干,核桃,花生粒,等等)这个就看个人喜好啦,我是什么都没加只放了胡萝卜。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解11

    11.搅拌均匀后倒入磨具里再放到我们提前开始热的烤箱里(我忘拍照了,所以在我们弄好胡萝卜的时候就要把烤箱开到160°)。

  • 胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法图解12

    12.放入烤箱后用160°考50分钟,这要看每个人家里的烤箱情况了,如果在烤的时候发现蛋糕上面糊了但是面还没熟那就是你的烤箱温度过高,所以得调低然后多烤几分钟。
    烤好后装饰一下就好啦~

小贴士

怎么去看蛋糕烤好了没?很简单 插入一个小牙签 然后牙签拔出来的时候没黏上面就是烤好啦!
我在烤好后上面加了糖浆,这糖浆是150克白糖,50毫升水,80毫升淡奶油和30毫升黄油烧的。先用中火烧白糖和水,等颜色变成黄色时加入淡奶油和黄油,稍微再烧下就行啦~

本菜谱由怡姐xxy上传

胡萝卜蛋糕 carrot cake的家常做法

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