万州烤鱼

万州烤鱼
15111浏览 / 99收藏

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
洋葱:杀虫
黄瓜:低蛋白质

万州烤鱼的做法

  • 万州烤鱼的做法图解1

    1.把洋葱切粗丝备用,把豆芽洗净备用,芹菜洗净切长段,莴苣洗净切开,黄瓜洗净切段,青红椒切段,把鱼破肚洗净,然后从肚皮面片开,(按第五步样式大约片开)把片好的鱼放入放入花椒,大葱,姜,八角,适量的盐腌制。

  • 万州烤鱼的做法图解2

    2.起锅加水,把豆芽、黄瓜、芹菜、莴苣焯水去生

  • 万州烤鱼的做法图解3

    3.准备烤鱼盘,盘底摆上洋葱,然后把焯好的洋葱铺上

  • 万州烤鱼的做法图解4

    4.起锅热油,加热到8或9油温

  • 万州烤鱼的做法图解5

    5.将腌制好的鱼放入锅中炸熟

  • 万州烤鱼的做法图解6

    6.把炸好的鱼平铺在铺好的菜上

  • 万州烤鱼的做法图解7

    7.起锅热油

  • 万州烤鱼的做法图解8

    8.锅中放入大蒜爆香

  • 万州烤鱼的做法图解9

    9.锅内加水

  • 万州烤鱼的做法图解10

    10.锅内加原位高汤10克

  • 万州烤鱼的做法图解11

    11.加入万州烤鱼调料150克

  • 万州烤鱼的做法图解12

    12.加入青红椒搅拌均匀

  • 万州烤鱼的做法图解13

    13.把汤均匀的淋到鱼上,盘底小火煮,美味的烤鱼就做好了

小贴士

万州烤鱼融合了腌、烤、炖三种烹饪技术,实现了"一烤二炖"的烹饪方式,你可以说它是烧烤界的火锅,也可以说是火锅界的烧烤,这道菜充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点,鲜嫩焦香,回味无穷。

万州烤鱼的家常做法

全部
回到顶部