五香猪耳的做法

• 1.把猪耳洗干净备用。

• 2.八角拍一下让它更出味，姜切开4下，葱打结。

• 3.起油锅，放八角炒出香味，再放猪耳炒一下，然后把剩下的所有材料调味料倒在锅里翻炒一下，放入差不多盖过猪耳的清水。

• 4.大火烧滚后再中小火焖半小时捞出放凉。

• 5.去渣取汁，用盘装好剩下的酱汁。

• 6.把猪耳切块装盘，淋汁，放上几条葱丝装饰。（因一只猪耳比较多，所以拍照这里的只是切了一半猪耳摆盘哦，
  
  还有一盘留着）

• 7.夹一块来个近照。^_^