黑豆桃仁乌鸡汤

黑豆桃仁乌鸡汤
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健康功效

黑豆:补血、护齿、保护骨骼
莲子:养心安神
红枣:补脾胃、益气血

黑豆桃仁乌鸡汤的做法

  • 黑豆桃仁乌鸡汤的做法图解1

    1.乌鸡切块,黑豆泡2小时以上,莲子泡1小时,去芯,红枣、桂圆、桃仁、盐备好。

  • 黑豆桃仁乌鸡汤的做法图解2

    2.锅中水开,下乌鸡块,氽片刻,捞出。

  • 黑豆桃仁乌鸡汤的做法图解3

    3.砂锅中加清水大约1500ml,倒入乌鸡块、黑豆、莲子、核桃仁、红枣、桂圆肉,大火煮开后转小火煮2个小时。

  • 黑豆桃仁乌鸡汤的做法图解4

    4.最后加盐,稍煮,入味即可。

  • 黑豆桃仁乌鸡汤的做法图解5

    5.益智健脑的黑豆桃仁乌鸡汤做好了。

小贴士

①乌鸡买回来先在凉水里泡一个小时,把血水泡出来。
②水要一次性加足,煮的过程不能加水。
③不要过早加盐,过早放盐会使肉中蛋白质凝固而不易溶解,使肉中的营养物质无法完全溶解出来。

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黑豆桃仁乌鸡汤的家常做法

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