特色番茄炒蛋的做法

• 1.番茄洗干净切块备用。

• 2.鸡蛋加点盐打散煎一下再用锅铲弄成小块盛出备用。

• 3.锅里烧油放番茄翻炒几下，放入清水煮至番茄变软，加入适量盐和砂糖后再煮2分钟，待收汁后再放入炒好的蛋块炒一下盛出。

• 4.加入适量葱花更香，盛出装盘即可。