自制牛肉干

自制牛肉干
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作者:小土豆36

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

玉米油或橄榄油
耗油
老抽
十三香
麻辣鲜

自制牛肉干的做法

  • 自制牛肉干的做法图解1

    1.把牛肉切成长条放入葱段、姜片、料酒冷水下锅抄一下

  • 自制牛肉干的做法图解2

    2.水开后撇去浮沫放入冷水中

  • 自制牛肉干的做法图解3

    3.冷水冲洗几次没有浮沫即可

  • 自制牛肉干的做法图解4

    4.准备葱丝、姜片、蒜片

  • 自制牛肉干的做法图解5

    5.把葱丝、姜片、蒜片放入盆中倒入适当料酒、老抽、酱油、耗油、十三香、麻辣鲜,没有准确的量根据自己的口味调整即可

  • 自制牛肉干的做法图解6

    6.倒入适量的玉米油或橄榄油拌匀

  • 自制牛肉干的做法图解7

    7.抓拌均匀腌制一小时即可

  • 自制牛肉干的做法图解8

    8.把腌好后的牛肉条平铺在放有锡纸的烤盘上

  • 自制牛肉干的做法图解9

    9.烤箱150度预热,上下火150--160烤一小时即可,在烤的中途要翻个面烤,直到把牛肉的水分烤出来即可

  • 自制牛肉干的做法图解10

    10.烤好后的牛肉干就是这个样子的,很硬,但是嚼着很香

小贴士

烤制过程中可根据自家烤箱调整温度,中间一定要翻面烤

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自制牛肉干的家常做法

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