菠菜疙瘩的做法

• 1.菠菜清洗干净控水

• 2.切成碎末后加入食用碱，搅拌均匀。再加入食用盐搅拌均匀，增加底味。

• 3.再少量多次加入面粉，全程不加水，所以面粉一定要少量多次加入，不可加多了。

• 4.总揉，搓，捏的方式，揉成均匀的面团。

• 5.搓成条

• 6.切成均匀大小的剂子

• 7.竖起来搓圆

• 8.上锅蒸至冒气后计时，6分钟即可。

• 9.也可以搓成圆形，同样蒸6分钟。

• 10.时间到就可装盘，时间太长就会变色。

• 11.装盘可以直接吃

• 12.也可以根据个人喜好配个油泼辣子水水吃

• 13.是不是很有食欲呢？