菜心豆腐沫

菜心豆腐沫
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作者:X灬Harrite

食材用料

老豆腐 1斤
菜心 1斤
适量
生抽 适量
干红椒 4个

菜心豆腐沫的做法

  • 菜心豆腐沫的做法图解1

    1.把菜心干净切成碎了(最好),我切成这样的。(喜欢吃可以放一斤,不喜欢的可以只放几颗。)

  • 菜心豆腐沫的做法图解2

    2.把老豆腐弄碎,放点盐,搅拌一下后,放置15分钟。(也可以放点胡椒粉)

  • 菜心豆腐沫的做法图解3

    3.切4颗干红椒,蒜片随意。

  • 菜心豆腐沫的做法图解4

    4.热油先放蒜,干红椒炒香,再放菜心翻炒,放点盐,至菜心出水加入老豆腐沫,放生抽,不用加水。

  • 菜心豆腐沫的做法图解5

    5.把水收一下,留一点汁就好。

小贴士

老豆腐也分很多种,新世纪超市里的就好点,菜市场买的,弄出来味道就差点。只要是老豆腐都行。不吃辣的,可以不放干红椒。

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菜心豆腐沫的家常做法

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