肉沫豆腐

肉沫豆腐
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作者:浩豪妈

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

嫩豆腐 4块
肉沫 100g
适量
生抽 少许
淀粉水 适量

肉沫豆腐的做法

  • 肉沫豆腐的做法图解1

    1.嫩豆腐4块,用淡盐水浸泡15分钟以上(除豆腥味)

  • 肉沫豆腐的做法图解2

    2.切成小方块备用。

  • 肉沫豆腐的做法图解3

    3.葱白葱叶分开切成小粒。

  • 肉沫豆腐的做法图解4

    4.炒锅烧热,倒油加入葱白爆香。

  • 肉沫豆腐的做法图解5

    5.倒入肉沫加生抽慢火炒上色。

  • 肉沫豆腐的做法图解6

    6.加入半饭碗开水,倒入豆腐粒。

  • 肉沫豆腐的做法图解7

    7.大火煮开5分钟,加入一小勺辣椒酱,适量的盐、蚝油、胡椒粉调味。

  • 肉沫豆腐的做法图解8

    8.再煮2分钟入味,加入适量的淀粉水,轻轻翻炒均匀。

  • 肉沫豆腐的做法图解9

    9.大火收汁,放入葱花,即可关火。

  • 肉沫豆腐的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

豆腐营养高,易消化,这样加肉沫炒出来的豆腐味道更鲜美。有小孩不能吃辣的就不要加辣酱了。

本菜谱由浩豪妈上传

肉沫豆腐的家常做法

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