爱心樱花慕斯蛋糕的做法

• 1.先是慕斯部分
  西瓜不加水榨汁并过筛
  火龙果同样榨成泥但不过筛

• 2.吉利丁片用冷水泡软

• 3.牛奶加糖隔水加热至糖融化
  泡软的吉利丁片放进去 隔热加热至融化

• 4.吉利丁液倒入火龙果泥中 并加酸奶搅拌均匀
  慕斯糊就做好啦

• 5.心形模具包层锡纸
  蛋糕胚切成薄片（小于等于一厘米）
  先放一片蛋糕进去
  然后倒入一半的慕斯糊
  再放一片蛋糕(这片比刚才的小，用刀切)
  再倒剩下的慕斯糊
  注意 慕斯糊一定要盖住蛋糕 不行用手压压

• 6.盖保鲜膜冷冻2小时

• 7.现在是镜面部分啦
  西瓜汁加吉利丁片隔水加热至融化
  然后放凉

• 8.冻好的慕斯糊拿出来 把镜面液到进去

• 9.樱花用热水冲泡去盐味后
  赶紧放进蛋糕里面去 用筷子或牙签摆好造型

• 10.盖保鲜膜冷冻30分钟

• 11.吹风机围着模具吹一圈就容易脱膜了
  接下来就是：摆造型!