茄汁富贵虾的做法

• 1.材料准备齐全

• 2.大虾剪掉虾头，去除前肢

• 3.给大虾开背，去除虾线

• 4.加入适量胡椒粉，盐，老酒2勺。给大虾做一个spa

• 5.蒜瓣剁成沫，颗粒可大可小，看个人喜好

• 6.小西红柿清洗一下，十字花刀备用

• 7.油热锅

• 8.下大虾，煎炸一下，等颜色变红后起锅

• 9.锅内剩余的油继续使用，加入蒜末，番茄酱，小西红柿。

• 10.把小西红柿压烂，加水。

• 11.下虾。焖煮2分钟入味。加淀粉1勺，大火收汁

• 12.起锅摆盘