胡萝卜蛋炒饭

胡萝卜蛋炒饭
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作者:艾佳肴

健康功效

米饭:活血化瘀
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

胡萝卜丁 1根的1/3
食油 适量
1克

胡萝卜蛋炒饭的做法

  • 胡萝卜蛋炒饭的做法图解1

    1.食材准备:
    一个鸡蛋打入碗中
    两个鸡蛋蛋液分离,蛋白装入碗,蛋黄和米饭装一起

  • 胡萝卜蛋炒饭的做法图解2

    2.胡萝卜丁水煮煮熟

  • 胡萝卜蛋炒饭的做法图解3

    3.在煮胡萝卜丁的过程中可以抓匀米饭、搅拌蛋白和另一个鸡蛋

  • 胡萝卜蛋炒饭的做法图解4

    4.小火起锅烧油,油温五成热下蛋白炒熟备用

  • 胡萝卜蛋炒饭的做法图解5

    5.小火起锅烧油,油温五成热下鸡蛋炒熟备用

  • 胡萝卜蛋炒饭的做法图解6

    6.小火起锅烧油(油不能多),下米饭翻炒,炒至米粒明显分离

  • 胡萝卜蛋炒饭的做法图解7

    7.➕ 炒好的鸡蛋、蛋白、胡萝卜丁、1克盐、0.5克胡椒粉

  • 胡萝卜蛋炒饭的做法图解8

    8.翻炒1分钟即可出锅

    ——撤退!

小贴士

米饭要抓匀,最好用不粘锅来炒,食油不能多,翻炒过程全程小火

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胡萝卜蛋炒饭的家常做法

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