米饭:活血化瘀
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.食材准备:
一个鸡蛋打入碗中
两个鸡蛋蛋液分离,蛋白装入碗,蛋黄和米饭装一起
2.胡萝卜丁水煮煮熟
3.在煮胡萝卜丁的过程中可以抓匀米饭、搅拌蛋白和另一个鸡蛋
4.小火起锅烧油,油温五成热下蛋白炒熟备用
5.小火起锅烧油,油温五成热下鸡蛋炒熟备用
6.小火起锅烧油(油不能多),下米饭翻炒,炒至米粒明显分离
7.➕ 炒好的鸡蛋、蛋白、胡萝卜丁、1克盐、0.5克胡椒粉
8.翻炒1分钟即可出锅
——撤退!
米饭要抓匀,最好用不粘锅来炒,食油不能多,翻炒过程全程小火