白菜胡萝卜炖豆腐的做法

• 1.白菜洗干净改刀备用。

• 2.胡萝卜切成较粗一点的丝。

• 3.豆腐切麻将块。葱姜蒜、干辣椒改刀待用。

• 4.小涮锅加油烧热，放入花椒、葱姜蒜、干辣椒爆出香味。

• 5.先放入较难成熟的胡萝卜稍加翻炒。

• 6.再放入白菜、豆腐翻炒，加盐、生抽、蚝油、白糖。

• 7.炖至豆腐熟透，放味精调味即可。

• 8.成品。