花式面点玫瑰花的做法

• 1.清洗过的熬菜少放点水，榨成菠菜汁，控出残渣，加入少许小苏打，搅拌均匀备用，盆中放入高筋粉，少许食用油，白砂糖，在倒入菠菜汁，搅拌成面絮，合成光滑的面团。

• 2.在用清水和成一个白色的面团。

• 3.切成等量的小剂子，撮圆

• 4.分别取一个白色的，和绿色的面剂子，擀成薄片，用刀切成四个等份。

• 5.一个白的，一个绿的，按下图摆放，用筷子从中间按压一下。

• 6.整体反转一下，从头卷到尾卷起来，用刀从中间一分为二。

• 7.取出一半，整理下花型。放入蒸锅中，室温二十度以上，醒发两个小时，冷水蒸，水开后蒸十五分钟，闷两分钟后出锅。