酱花生米的做法

• 1.花生米提前浸泡一晚。

• 2.剥去花生米的红衣（外皮）。

• 3.准备食材:八角～甜面酱~黄豆酱油。

• 4.把剥去红衣的花生米，用沸腾的开水焯2至3分钟，控干水份倒入干净的瓶中。

• 5.炒锅中加入甜面酱～八角~黄豆酱油

• 6.开小火把锅中的酱汁炒至冒泡，如图。

• 7.把炒好的酱汁倒入盛花生米的瓶中。

• 8.用手摇晃瓶子，让花生米均匀沾上酱汁，然后把瓶子密封好。腌制24小时就可以食用。

• 9.腌制24小时的酱花生。