炕蒸藕

炕蒸藕
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作者:吾比生活

健康功效

藕:养肝
猪油:抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

细米粉
少许
适量
白芝麻 适量
鸡精 少许

炕蒸藕的做法

  • 炕蒸藕的做法图解1

    1.准备两节藕,洗干净,切碎,或者搅拌机打碎,不要太碎了,加盐适量,加细米粉搅拌
    ~细米粉可以多加点,增加粘性

  • 炕蒸藕的做法图解2

    2.冷水上锅,加猪油上盖子,猪油会化开,蒸20分钟就可以了

  • 炕蒸藕的做法图解3

    3.剩碗内,加点胡椒粉,根据喜好调味,试试口味,舀一勺放平底锅中煎一面直金黄,煎一面就可以,不用另外加食用油,本来有猪油可以煎至脆脆的

  • 炕蒸藕的做法图解4

    4.看一下成品,色香味俱全。这就是洪湖有名的炕蒸藕~香哈独家秘方

小贴士

1藕不要太多,适量多一点细米粉,增加粘性好炕
2煎的时候不要在放油了,容易散开

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炕蒸藕的家常做法

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