蒸藕

蒸藕
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作者:林乡

健康功效

藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蒸肉米粉 100克
生抽 10克
猪肥肉 50克

蒸藕的做法

  • 蒸藕的做法图解1

    1.先把蒸肉粉倒入容器中,加入2倍的冷水把蒸肉粉泡发(约1小时以上)

  • 蒸藕的做法图解2

    2.把猪肥肉洗净,切小方块

  • 蒸藕的做法图解3

    3.把藕洗净去皮,再切开分两边

  • 蒸藕的做法图解4

    4.用菜刀将藕用力拍碎,再切小块

  • 蒸藕的做法图解5

    5.蒸肉粉泡发好了

  • 蒸藕的做法图解6

    6.加入猪肥肉

  • 蒸藕的做法图解7

    7.加入切好的藕

  • 蒸藕的做法图解8

    8.加入蚝油和生抽

  • 蒸藕的做法图解9

    9.充分翻拌均匀

  • 蒸藕的做法图解10

    10.装入盘中,放入开水锅中,蒸3小时以上

  • 蒸藕的做法图解11

    11.时间差不多就可以起锅了(起锅时很烫,注意安全)

  • 蒸藕的做法图解12

    12.成品图

小贴士

蒸的时间不可低于三小时,蒸的越烂越好吃。米粉还可以减少比例,我觉得有点咸,米粉也确实是多了点。

本菜谱由林乡上传

蒸藕的家常做法

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