红烧草鱼块的做法

• 1.备好所需食材

• 2.草鱼洗净后，剁成小块，加盐拌匀腌制半小时

• 3.备好葱姜蒜

• 4.黑木耳洗净，沥水备用

• 5.青红辣椒洗净，去蒂去籽，切成小块备用

• 6.腌制好的鱼块，用清水洗净，沥干水分

• 7.起锅热油，放入鱼块

• 8.煎至表面金黄色，翻面

• 9.加入葱姜蒜炒香，再炒匀

• 10.加入胡椒粉、红烧酱油、香醋拌匀

• 11.加入适量清水

• 12.加入黄豆酱、青红辣椒和黑木耳，拌匀煮沸后烧3分钟

• 13.3分钟后，调入味精、生抽拌匀，淋入淀粉水勾芡

• 14.出锅装盘

• 15.成品图